糯米粉可以做蛋糕吗

展全思梦 2025-11-01 19:20:36

糯米粉可以做蛋糕吗

糯米粉不可以做蛋糕。因为糯米粉没有面筋，会使蛋糕无法蓬松起来。并且蛋糕对于面粉的质量要求也比较高，需要使用正确的面粉才能做出美味的蛋糕。做蛋糕需要的材料有：低筋面粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋等。

糯米粉不能当蛋糕。因为糯米粉没有面筋，会让蛋糕无法蓬松。俗话说，不能打架。另外，蛋糕对面粉的质量要求很高，所以要用对面粉才能做出好吃的蛋糕。

做蛋糕所需的材料

1.用来做蛋糕的面粉是低筋面粉。因为低筋面粉没有面筋，做出来的蛋糕特别软、大、滑。

2.做蛋糕时，应加入清淡无味的植物油，尽量不要使用香油等有气味的油。

3.黄油是从牛奶中提取的油。黄油可以分为无盐和无盐。一般来说，无盐黄油常用于烘焙。

4.也加入鲜奶油。有动物鲜奶油和植物鲜奶油。鲜奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，比纯牛奶稍浓，有强烈的奶香味。

5.鸡蛋通过搅拌和包裹空气体膨胀，用作膨松剂，因此鸡蛋是蛋糕的主要材料之一。

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