凉粉怎么做？淀粉和水1比6，煮一煮冷藏20分钟，口感更爽滑

展全思梦 2025-11-08 06:06:40

凉粉怎么做？淀粉和水1比6，煮一煮冷藏20分钟，口感更爽滑

原标题:凉粉怎么做？而淀粉是1比6，煮开后冷藏20分钟，让口感更顺滑。

不知道大家是不是都喜欢在家吃凉粉。边肖的孩子特别喜欢吃，总是吵着要下楼吃。但是，当我下楼看到做凉粉的地方，不太卫生，所以我想我会在家学习如何做凉粉。在家学习后，边肖发现自己做果冻很简单，外面的粉也没丢。如果我们自己在家做，可以看到原材料，所以不用担心原材料。制作果冻的原料很少，制作工艺也很简单，基本零故障。

凉粉的做法很简单，但是需要一些小技巧才能像在外面吃一样嫩爽口。做了很多次之后，边肖知道如何把果冻做得最好。有人觉得透明果冻一直在吃，想换一些颜色，这样就可以了。加入一些颜色后，我们的果冻也有额外的营养，这对我们的健康也有好处。这样五颜六色的果冻最适合孩子。接下来，边肖会告诉你怎么做。

【名称】南瓜果冻

【材料】豌豆淀粉、南瓜粉和水

[制造过程]

1.将100克豌豆淀粉和一勺南瓜粉混合，倒入碗中。

2.将一杯水倒入碗中，用筷子搅拌至看不出疙瘩。

3.锅中倒入五杯水，大火烧开，然后转小火。

4.将准备好的南瓜粉液慢慢倒入锅中，边搅拌边倒入鸡蛋。倒入液体后，继续搅拌。

5.锅内液体透明粘稠，关火。

6.将煮好的凉粉放入盒中，放入冰箱冷冻20分钟。

7.我们把准备好的果冻拿出来，然后切成条状，然后加入我们喜欢的调料。

[烹饪技巧]

1.如果你喜欢绿色凉粉，可以用抹茶粉代替南瓜粉，它会是绿色的。如果真的没有这些颜色的粉，可以用龙汁、胡萝卜汁、南瓜汁代替。这些果汁可以改变凉粉的颜色。

2.虽然凉粉制作简单，但水和淀粉的比例非常重要。在边肖看来，一杯水和六杯水的比例是最完美的，味道也是最完美的。

3.如果你不喜欢这种彩色果冻，你不需要添加这些彩色粉末，它是透明的。看了边肖带来的凉粉你觉得很简单吗？如果你喜欢，最好今天回家的时候给家人做。已经做过的朋友，欢迎大家和边肖一起讨论如何做得更好，欢迎下方评论。回搜狐多看看。

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