【要闻】面对盐胁迫 植物应对有高招

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本报记者马爱平

盛夏袭击，据媒体报道，中国东北、西北及滨海地区部分盐碱荒地和盐碱障碍耕地植物受到高盐的影响，生存状况非常困难，令人担心。 6月25日，中国农业大学生物学院副教授杨永青接受科技日报记者采访时说，高盐是制约植物生长发育和农作物生长的不利环境因素。 植物不能移动，在高盐等逆境胁迫下不能选择逃避，必须积极应对。 植物在长期的适应过程中，形成了自己的应对策略。

土壤盐离子过度蓄积，影响生长

盐压力是什么？ 中国农业大学生物学院博士生杨志佳对科技日报记者解释说，盐胁迫是指土壤中盐离子，特别是钠离子、氯离子等离子的过度蓄积，影响了植物的正常生长发育。

中国农业大学生物学院郭岩教授说，盐胁迫一般对植物造成了三个方面的危害:离子胁迫、土壤中高浓度的单一或一些离子影响了其他离子的吸收，影响了植物细胞的离子稳定性。 渗透胁迫，土壤中高浓度的盐离子降低水势，植物吸水困难，给植物带来渗透胁迫的二次伤害，如果过剩的盐离子进入植物体内，会影响酶的活性和蛋白质的功能等，妨碍植物的正常生命活动，在细胞内活性

减少吸收增加外排，降低盐浓度

比较盐胁迫带来的以上影响，发现植物形成了相应的应对措施。

“为了应对离子压力，植物首先通过减少吸收、增加外排放、将盐离子隔离成气泡，来降低细胞质中的盐离子浓度。 ”。 杨永青说。

为了应对渗透胁迫，植物积极增加渗透调节物质的合成。 研究表明，在盐胁迫下，植物细胞内可溶性糖、氨基酸、脯氨酸、甜菜碱等物质的含量上升，这些物质降低细胞的水势，增加细胞的吸水能力。

杨志佳说，为了应对氧化应激等二次伤害，植物将动员细胞酶促进和非酶促进系统去除积累的活性氧。

酶系统包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶、愈创木酚过氧化物酶等。 超氧化物歧化酶把超氧自由基转换成过氧化氢，过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶、愈创木酚过氧化物酶把过氧化氢代谢成水。

郭岩解释说，非酶促进系统中含有抗坏血酸、谷胱甘肽、类胡萝卜素等。 抗坏血酸可以淬灭羟基自由基、单线态氧和超氧化物。 谷胱甘肽可以去除自由基类胡萝卜素可以去除活性氧。 在盐胁迫下，植物在酶促进和非酶促进系统的共同作用下，去除活性氧，维持细胞内的氧化还原平衡。