京东机器人餐厅怎么样,如何评价碧桂园机器人餐厅

据介绍，这家机器人中餐厅共配备了46台先进的机器人设备，包括烹饪机器人、煲仔饭机器人、斟酒机器人、煎炸机器人、甜点机器人、送餐机器人等。这套设备在核心技术上是自主研发的，可以实现持续升级迭代。我觉得JD.COM这家无人餐厅最大的亮点就是可以用机器人来做菜，这可能是未来无人餐厅的核心技术。毕竟无人餐厅的重点是餐厅，而作为餐厅，美食肯定是第一位的。

如何评价碧桂园机器人餐厅？

众所周知，懒是人类文明进步的第一生产力。大部分人都喜欢吃，但大部分人估计都不会喜欢做菜。做菜那么费精力，做出来还基本不好吃，这种事情能不做当然不做。5G时代，人工智能概念越来越热，哪天机器人也能成为烹饪大师，那就再好不过了。这一天越来越近了。2020年1月12日，碧桂园旗下Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州花城汇广场正式开业，这是迄今为止国内真正意义上的第一家机器人餐厅。

后厨没有一名厨师，汉堡机器人从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡，煲仔饭机器人20分钟左右就可以做出一锅热气腾腾的顺德味煲仔饭，这么新鲜的事情当然让人趋之如骛。好，既然是餐厅，重点还在吃，来看看菜品吧。其实这卖相也没什么，看起来一顿也就能吃个二三十个菜吧。据介绍，这家机器人中餐厅一共配置了46项先进的机器人设备，包括炒菜机器人煲仔饭机器人酒水机器人煎炸机器人甜品机器人送餐机器人等，这套设备在核心技术上均自主研发，并且能实现持续升级迭代。

除此之外，Foodom机器人餐厅在饮食卫生方面做得更加透明。餐厅的食材全程电子溯源，后厨与人工隔离，很大程度上规避了安全隐患。当然我个人更期待这套炒菜系统能实现标准化小型化，然后可以在个人家庭广泛使用。想象一下，今天想吃个鸡肉，从网上down下一个100种做鸡的办法，然后就坐等美食了，这不就是齐人之福？运营Foodom的千玺机器人餐饮集团毫无疑问是有这个野心的。

2019年初，碧桂园提出企业的未来新定位高科技综合性企业，布局地产现代农业和机器人三大主业。同年5月，碧桂园成立千玺机器人餐饮集团，志在打造国内领先的机器人餐厅连锁品牌。短短8个月之后，第一个样板店就落地。这就是地产龙头老大的资本和执行力的力量。据了解，千玺机器人餐饮集团目前的研发运营团队超750人，已经创造了中餐火锅快餐煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，涉及70多个设备从无到有的开发，截至目前已累积提交超300余项专利申请。

京东无人餐厅在天津正式开业，你怎么看待无人餐厅的未来前景？

我是个科技产品爱好者，不算大神，平时对各种科技新闻都挺关心的，无人餐厅还真没听说过，最近真的是有点孤陋寡闻了。看到题主说的无人餐厅我也挺好奇，想想就很炫酷，没有服务员，是一群机器人在为你服务。我原来想的是无人餐厅应该指的是没有服务员收银员接待员，这些都比较容易被现在的技术取代，厨师和传菜员总得有吧，这两个岗位要想用机器人取代可不容易，技术难度比较高。

没想到这个无人餐厅竟然真的是名副其实的无人餐厅，新闻里很清楚的写到这个餐厅没有厨师，也没有传菜员，炒菜有炒菜机器人，传菜有传菜机器人。看来我最近不但孤陋寡闻，想象力也没那么丰富了，也许是贫穷限制了我的想象力，接下来还是继续努力搬砖吧。作为科技产品爱好者，看到这个新闻还是挺激动的，要不是我现在不在天津，真想马上过去体验一下。

我觉得京东这个无人餐厅最大的亮点就是可以用机器人炒菜，这可能是未来无人餐厅的核心技术，毕竟无人餐厅的重点还是餐厅，作为餐厅好吃肯定是第一位的。新闻里说京东炒菜机器人熟悉八大菜系，会做40多道菜。它所使用的菜谱由特邀的八大菜系名厨进行温度时间用料的标准化打造，首批有四十多道美味精品呈现，保证口味正宗。

由于没有人工成本，无人餐厅的成本会比传统餐厅低很多，价格自然也会便宜很多，但味道比大部分传统餐厅更有保证。我认为JD.COM的无人餐厅前景光明。而且，JD.COM还可以在现有技术的基础上开发一款家庭烹饪机器人，让你以后在家也能享受到大师级的手艺。我是一个不喜欢做饭的人。我只对吃感兴趣。以前我妈总批评我说我不会做饭以后找不到老婆，我就跟我妈说以后会有做饭的机器人。我妈妈还不相信。现在看来，我的预言可能很快就要实现了。