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煮稀饭加些什么会好吃又营养?
您好!我是注册营养师范英英,非常高兴回答您的问题!煮稀饭加些什么会好吃又营养呢?根据不同人的饮食习惯,对稀饭的理解可能不太一样。稀饭跟粥还是不太一样的。我们河南老家的饮食习惯,稀饭加水更多,看起来更稀,粥会粘稠一些。我把自己经常吃的几种稀饭分享给大家:1. 鸡蛋面汤做法:1.在碗中放适量面粉,加水搅拌成糊状,可以多搅拌一会儿,搅拌好后放置在一旁,醒20分钟;2.锅中加水烧开,将醒好的面糊倒入开水中,边倒边用勺子搅拌,把面糊搅开,防止出现大疙瘩;倒入面糊后继续加热至面汤沸腾;过程中要注意搅拌,防止锅糊底。
3.在碗中打入2个鸡蛋,打散搅拌均匀。面汤即将做好时,将打散的鸡蛋倒入锅中,边倒边搅拌。鸡蛋变成蛋花浮起后关火,鸡蛋面汤就可以出锅啦!2.红薯稀饭我们老家产红薯,所以做面汤时,还会加入红薯,这样的稀饭喝起来有甜甜的口感,红薯块也很好吃。3.紫薯稀饭做法跟红薯稀饭一样,紫薯稀饭做出来汤汁非常漂亮,小孩子比较喜欢。
4.玉米稀饭玉米稀饭做起来非常简单。锅中加水烧开,然后将玉米糁撒入锅中,边撒边搅拌。等稀饭开始沸腾后,将火关小,继续煮。玉米稀饭煮的越久越香。喜欢吃红薯的小伙伴也可以在玉米稀饭里面加入红薯,做出来也很好喝。在寒冷的冬日,喝上这样一碗稀饭,香甜又温暖。小时候在老家,妈妈用地锅和柴煮出来的玉米稀饭特别香,我很喜欢喝。
现在用天然气煮出来貌似感觉没小时候那么好喝了。5.红枣枸杞稀饭在面汤中加入红枣枸杞,熬煮出来的稀饭好看又好喝。6.红豆稀饭将红豆提前一天晚上泡好,第二天早上将泡好的红豆加入锅中(红豆水也倒进去),再加入大米,开火煮熟。如果您还有任何疑问,可以在下方的评论区留言!欢迎关注我的头条账号英子聊营养,获得更多营养美食相关知识,为您和家人的健康保驾护航!。
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