昆明市推拿职业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样?

展全思梦 2025-11-09 05:26:50

昆明市推拿职业学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样?

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专业名称中餐烹饪与营养膳食
专业热度94
所在地域云南 昆明
学校名称昆明市推拿职业学校
招生对象初中生（未毕业学生请提前和招生老师联系）
学校地址云南省昆明市大观路162号
专业排名中专专业类中排名500，地区排名500。
专业类型中专类专业
毕业后对应文凭中专文凭（中专学历） 3+2可拿大专文凭
招生要求初中及同等学历以上者

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标：培养具有一定的餐饮文化，具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能，具备一定的创业能力，不断适应现代化烹饪产业发展的实用型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业主要课程：烹饪原料知识、餐饮管理基础知识、饮食营养与卫生、厨房管理、热菜( 川菜 )、凉菜、面点制作、食品雕刻、烹饪原理、菜点创新与设计等。

中餐烹饪与营养膳食专业具备技能：掌握烹饪技术，能制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，掌握中西面点制作、火锅、卤烤、食雕、拼盘、筵席西餐等制作技术。通过考核，可获得相关工种职业资格书。

中餐烹饪与营养膳食专业就业方向：毕业可以从事酒楼房方面，也可以从事营养师等职位，或选择自主创业。

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